Aquí comemos mucha ensalada, así que me gusta variar los aderezos que uso. Si bien soy fanático del aderezo ranch, puede resultar aburrido después de un tiempo. ¡Esta vinagreta casera de granada es ligera para frutas y ensaladas, verduras o incluso como adobo!
Probablemente no hace falta que te diga que el aderezo para ensaladas de granada del supermercado no es ideal. Con aceite vegetal, azúcar añadido y saborizantes, esta no es la vinagreta fresca que promete ser. ¡Solo toma unos minutos hacer el tuyo y está realmente lleno de sabor!
Vinagreta De Granada Casera
Me encanta hacer una variedad de aderezos caseros porque son más nutritivos (¡además saben mejor!). La vinagreta de granada es afrutada, picante y, naturalmente, no contiene lácteos ni gluten. El jugo de granada es la estrella del espectáculo, lleno de antioxidantes para apoyar la salud del corazón. El aceite de oliva virgen extra le da una sensación cremosa en la boca y es rico en omega-3 saludables y antiinflamatorios. Al igual que la granada, el aceite de oliva también es fantástico para la salud del corazón.
Agregué vinagre de sidra de manzana para darle un sabor picante y beneficios para la salud intestinal para compensar la pesadez del aceite de oliva. La mostaza de Dijon también agrega un poco de sabor y una nitidez sutil. La miel (o jarabe de arce) lo une para ayudar a endulzarlo de forma natural.
Aquí utilizo hierbas frescas del jardín para obtener un impulso adicional de antioxidantes. ¡También son fáciles de cultivar en los alféizares de las ventanas cuando hace frío! Puedes sustituir las hierbas secas por hierbas frescas si eso es lo que tienes.
Receta de vinagreta de granada
Esta vibrante vinagreta es perfecta para ensaladas, verduras asadas o incluso como adobo. ¡Disfrutar!
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En un tazón pequeño o en un frasco, combine el jugo de granada, el aceite de oliva, el vinagre de sidra de manzana, la mostaza de Dijon, el jugo de limón y la miel (o jarabe de arce).
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Agregue el orégano, la mejorana y el ajo picado. Sazone con sal y pimienta al gusto.
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Batir los ingredientes hasta que estén emulsionados, o sellar el frasco y agitar hasta que estén bien combinados.
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Prueba la vinagreta y rectifica la sazón si es necesario.
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Refrigere durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen. Agite o revuelva antes de servir.
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Rocíe sobre su ensalada favorita o úselo como adobo.
Información nutricional
Receta de vinagreta de granada
Cantidad por ración (1 ración)
calorias 142
Las calorías de la grasa son 126.
% Valor diario*
grueso 14 gramos22%
2 gramos de grasa saturada13%
1 gramo de grasa poliinsaturada
10 gramos de grasa monoinsaturada
Sodio 16 mg1%
potasio 50 mg1%
carbohidratos 4g1%
0,3 gramos de fibra1%
3 gramos de azúcar3%
proteína 0,2 gramos0%
vitamina a 12 UI0%
vitamina c 1 mg1%
calcio 12 mg1%
hierro 0,3 mg2%
* El porcentaje del valor diario se basa en una dieta de 2000 calorías.
Guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 1 semana.
Ensalada verde de granada
Aquí tienes una forma de utilizar tu nueva vinagreta de granada. Los sabores de estos ingredientes combinan bien y la vinagreta de granada agrega un toque afrutado y picante.
- Comience con verduras como rúcula, mezcla primaveral o espinacas.
- Agregue vegetales frescos de su elección. El pepino, la chalota y el pimiento morrón son algunas buenas opciones.
- Agrega queso de cabra o queso feta encima.
- Espolvoree algunos arándanos secos, semillas de granada frescas y nueces picadas.
Sustituir el aderezo de vinagreta de granada
Si no desea utilizar vinagre de manzana, el vinagre balsámico o el vinagre de vino tinto también saben muy bien. Y yo uso aceite de oliva para la mayoría de los aderezos para ensaladas, pero aceite de aguacate también funcionará. Algunas personas prefieren el sabor más neutro del aceite de aguacate.
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¿Has comido vinagreta de granada antes? ¿Cuál es tu forma favorita de usarlo? ¡Deja un comentario y háznoslo saber!
